微波烘烤設(shè)備從無(wú)到有，在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用在悄悄的進(jìn)行中，經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的實(shí)驗(yàn)及應(yīng)用實(shí)踐，慢慢的應(yīng)用越來(lái)越廣，設(shè)備的特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域也被越來(lái)越多的人所熟知，這里對(duì)設(shè)備的特點(diǎn)及應(yīng)用進(jìn)行簡(jiǎn)要的分析。

　　微波烘烤特點(diǎn)：

1、微波焙烤的產(chǎn)品沒(méi)有焦化效果，不利于焙烤制品表皮的形成和上色，

2、烘烤物料的各個(gè)部位能均勻的產(chǎn)生熱量，不存在傳導(dǎo)加熱中較大的溫差，可以大大改善焙烤的均勻性。大大節(jié)省焙烤所需要的時(shí)間，縮短焙烤過(guò)程。

3、微波烘烤的產(chǎn)品膨化效果明顯，烤出來(lái)的產(chǎn)品體積比更大。微波焙烤的干果香脆可口、顆粒膨化飽滿、色澤自然、外形美觀。

4、微波焙烤制品比傳統(tǒng)焙烤制品具有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。微波烘烤的產(chǎn)品能保持更多的維生素，常規(guī)方法熱處理的果蔬維生素保持率為46% -50%，微波則能達(dá)到60% - 90%；對(duì)維生素A的保持，常規(guī)熱處理是58%，而微波處理則達(dá)到84%。

　　以上特點(diǎn)決定了微波烘烤設(shè)備在農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域先天優(yōu)勢(shì)，它將在焙烤領(lǐng)域得到越來(lái)越多的應(yīng)用�，F(xiàn)在我們生產(chǎn)的烘烤設(shè)備已成功應(yīng)用到堅(jiān)果行業(yè)、肉制品行業(yè)和海產(chǎn)品行業(yè)。比如核桃烘烤設(shè)備，雜糧烘烤設(shè)備、大豆烘烤設(shè)備，皮肚烘烤設(shè)備，魚肚烘烤設(shè)備，對(duì)蝦烘烤設(shè)備，松籽烘烤設(shè)備，腰果烘烤設(shè)備等等。

　　微波烘烤設(shè)備大多使用隧道式結(jié)構(gòu)，微波功率可控可調(diào)，傳送帶速度均可無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)。設(shè)備即開即停。設(shè)備無(wú)余熱輻射，無(wú)粉塵和噪音污染，能極大地改善了生產(chǎn)環(huán)境，輕易實(shí)際環(huán)保性生產(chǎn)。關(guān)于威雅斯微波機(jī)(WYS.WeiBoJi.cn)的更多應(yīng)用，請(qǐng)咨詢：158-1718-8338，宋經(jīng)理

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微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn)及應(yīng)用領(lǐng)域

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